Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) İdare Heyeti Lideri Abdülkadir Külahçıoğlu, Türkiye’nin dünyanın en büyük ikinci makarna ihracatçısı olduğunu, 154 ülkeye satış yapıldığını belirtti.
Külahçıoğlu, bu yılın birinci 3 ayında 275 bin ton eser ihracatından 150 milyon dolar gelir elde edildiğini aktardı.
Dış satımın artırılması için farklı tüketim alışkanlıkları olan ülkelere yönelmeyi planladıklarını tabir eden Külahçıoğlu, şöyle konuştu:
“Ülkemizde makarna yalnızca durum buğdayından yani makarnalık buğdaydan üretilebilmekte. İç piyasada da tüketim alışkanlığı bu tarafta. Bilindiği üzere makarna, bakliyat, mısır, pirinç ve yumuşak buğday üzere farklı ham hususlarla de üretilebilmektedir. Bu yıl en fazla ihracatımızın düştüğü ülkelerin tüketim alışkanlıklarına baktığımızda ise yüzde 100 yumuşak buğdaydan üretilen makarnanın tercih ve talep edildiği görülmektedir.”
Latin Amerika ve Afrika ülkelerinin yanı sıra Lübnan, Ürdün ve Suriye’de de yumuşak buğdaydan yapılan makarnaların tercih edildiğini vurgulayan Külahçıoğlu, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“İhracatta, makarnalık buğdayın kullanılması bizi muhakkak pazarlara mahkum ediyor. Türkiye olarak makarnalık buğday ithal edebileceğimiz ülkeler yüklü olarak Meksika ve Kanada, bir ölçü da Avrupa Birliği ülkeleri. Bunların da muhakkak dönemleri var. Fakat yumuşak buğdaydan makarna üretme imkanına sahip olursak, yılın tüm aylarında Ukrayna, Rusya üzere yakın bölgelerden düşük tonajlarda ithal etmemiz kelam konusu olabiliyor. Bu da kesimimize esneklik sağlıyor. Dünyada bu türlü bir pazar ve talep var. Biz de bu pazardan hisse olmak istiyoruz.”
“Talebimiz ilgili bakanlıklara iletildi”
Külahçıoğlu, makarna üretimindeki mevzuatın değiştirilerek yumuşak buğdaydan da makarna üretilmesi için çalışma başlattıklarını belirterek, “Bazı ülkelerde makarna tüketim alışkanlığı yumuşak buğdaydan üretilen makarna olduğu için biz çok kaliteli durum buğdayından makarna yapsak bile maalesef o pazarda yer alamıyoruz, rekabet edemiyoruz. Bu nedenle yalnızca ihracata yönelik olarak, bu tarafta tüketim alışkanlıkları olan ülkelerle kısıtlı olması kaydıyla yumuşak buğdaydan makarna üretimine cevaz verilmesi dalımızın önünü açacak ve ihracatı artıracak bir uygulama olacaktır. Bu talebimiz, ilgili bakanlıklara iletilmiştir.” sözlerini kullandı.
Şu anda hem eser arzında hem de fiyatlarda sorun olmadığını aktaran Külahçıoğlu, “Üretiminin üçte ikisini ihracata sevk eden bölümümüzün yurt içi makarna arzında ve fiyatlarında rastgele bir kasveti bulunmamaktadır. Son bir yılda makarna fiyatlarındaki artış, tüm besin bölümünde yaşanan fiyat artışının çok altında kalmıştır.” değerlendirmesinde bulundu.
