Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün mayıs ayı bülteninde buğday üretimine ait gelişmeler ve iddialara yer verildi. 2021-2022 üretim döneminde global buğday üretiminin bir evvelki yıla nazaran yüzde 1’lik artışla 781 milyon ton, tüketiminin de bir evvelki yıla nazaran yüzde 1’lik artışla 778 milyon ton olacağı belirtiliyor. ABD Tarım Bakanlığı raporuna nazaran; Arjantin ve Pakistan için buğday üretiminde artış öngörülüyor. Ayrıyeten AB’nin buğday ihracatında azalış iddia ediliyor.
STOK ÖLÇÜSÜ 3 MİLYON ARTACAK
AB’nin en büyük ihracatçıları, Fransa, Almanya, Romanya, Polonya ve Litvanya buğday ihracatının yüzde 80’ini oluşturuyor. Bilhassa Fransa’nın buğday ihracatındaki yavaşlama nedeniyle, AB ihracatının 34 milyon ton olacağı öngörülüyor. 2022-2023 üretim dönemi için Avustralya’da hasat alanlarının daralması ve Fas’ta kuraklık nedeniyle üretimde azalma yaşanabileceği belirtiliyor. Ayrıyeten Kanada’da ekilen alan ve randımanın artışıyla geçen yıla nazaran üretimde değerli artış yaşanacağı kestirim ediliyor. Milletlerarası Hububat Kurulu (IGC) Mayıs ayında bu yılın dönemi buğday üretimini bir evvelki üretim dönemine nazaran 7 milyon ton artırarak 781 milyon ton, tüketimi 7 milyon ton artırarak 778 milyon ton ve stok ölçüsünü ise 3 milyon ton artırarak 282 milyon ton olacağını öngörülüyor.
HASATTA BEREKETLİ DÖNEM
Türkiye’de ise pandemide tarımın altyapısı sayesinde besin arzında sorun yaşanmadı. İç Anadolu Bölgesi ekimlerinin çıkışlarda sorun görülmüyor. Mayıs ayında alınan yağışlarla birlikte verimli bir dönem geçirileceği iddia ediliyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, buğday alanlarından pamuk alanlarına kısmen kayma olacağı öngörülüyor, sulu alanlarda buğday için sorun görülmüyor.
Akdeniz Bölgesi’nde ise hasada başlayan çiftçiler bu yazın bereketli bir dönem olmasını bekliyor.
YAĞIŞLARDAN ÖTÜRÜ GECİKMELİ EKİLDİ
Marmara Bölgesi’ndeki buğday çıkışlarında da sorun görülmezken, verimli bir dönem olacağı kestirim ediliyor. Karadeniz ve Doğu Anadolu Bölgeleri, Karadeniz bölgesinde Tokat vilayetinde ekimler yağışların istenilen düzeyde gerçekleşmemesi nedeniyle geç yapıldı.
EKMEKLİK ÇEŞİDİNDE YETERLİLİK YÜZDE 89
Türkiye’de 2021 yılı buğday ekimi 67,4 milyon dekar, toplam üretim 17,7 milyon ton. Ekim alanlarının 55,4 milyon dekarında 14,5 milyon ton ekmeklik buğday, 12 milyon dekarında 3,2 milyon ton makarnalık buğday üretildi. 2020-2021 pazarlama yılı yurtiçi buğday kullanımı 18,9 milyon ton olup yeterlilik derecesi ekmeklik buğdayda yüzde 89,2, makarnalık buğdayda ise yüzde 259.
ÜLKE İKTİSADINA 700 MİLYON $ KATKI
Geçen yıl Türkiye’nin un ihracatı 3 milyon ton, makarna ihracatı 1,4 milyon ton, bulgur ihracatı 238 bin ton, irmik ihracatı 102 bin ton ve bisküvi ihracatı 566 bin ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl 2,5 milyar dolarlık buğday ithalatına karşılık, 3,2 milyar dolarlık mamul husus ihracatı gerçekleştirilerek net 700 milyon dolar dış ticaret fazlası elde edildi. Bu yılın Ocak-Mart ayında mamul husus ihracatında, geçen yılın birebir periyoduna nazaran ölçüde yüzde 18’lik artışla 1,4 milyon ton, kıymette ise yüzde 34’lük artışla 949 milyon dolara ulaştı.
