Türk mutfağının uzun yıllardır vazgeçilmez lezzetlerinden olan helva düşük kalorisi ve saymakla bitmeyen yararları ile diyet listelerinin olmazsa olmazı. İçeriğindeki yüksek protein sayesinde tüketildiğinde tokluk hissi vererek kilo almayı da engelliyor. Uzmanlar yararları saymakla bitmeyen helvanın damar tıkanıklığından kansızlığa, kemik hastalıklarından bağışıklığın kuvvetlenmesine kadar pek çok hastalığa düzgün geldiğini söylüyor. Türk lezzetlerini Bursa’dan dünyaya duyuran Şener Helva İdare Şurası Üyesi Mustafa Sayılgan, yüksek lezzeti ile tatlı muhtaçlığımızı karşılayan helvanın, sıhhatimiz için de olmazsa olmaz besinler ortasında en ön sıralarda yer aldığını söyledi.
Ramazan ayında sahurda kesinlikle tüketilmeli
Şener Helva İdare Konseyi Üyesi Mustafa Sayılgan, “Kabukları soyulduktan sonra kurutulan susamların, ezilmesi sonucunda meydana gelen tahin, çok kıymetli bir besin kaynağıdır. Güçlü bir protein kaynağı olup tokluk hissi verip, kilo almayı önler. Diyet listelerinin değerli bir destekçisi olduğu üzere Ramazan ayında da sahur vaktinde tüketildiğinde gün uzunluğu açlık hissi yaşatmaz” dedi.
Helvanın hiç bilinmeyen yararları
Sayılgan helvanın hiç bilinmeyen yararlarını şöyle sıraladı: “Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıkları önler. Kemik sıhhatini takviyeler. Balgam söktürücü özelliğe sahiptir. Damar tıkanıklığına düzgün gelir. Hammaddesi olan susamda kolesterol bulunmaz. Kanser hücrelerinin genişlemesini pürüzler. Bedende biriken toksinlerin atılmasını sağlar. Kansızlığa âlâ gelir. Beyindeki hudut hücrelerinin güçlenmesini sağar. Migren ataklarının hafiflemesini sağlar. Alzheimer hastalığı gelişimini yavaşlatır. Karaciğerdeki ziyanlı hususların temizlenmesine düzgün gelir. Beden iltihaplarının daha çabuk uygunlaşmasını sağlar. Mide ve bağırsaklarda biriken gazı söktürür. Basur üzerinde olumlu tesirlere sahiptir.” dedi.
100 gram sade tahin helvasının besin kıymeti
100 gram sade tahin helvasının içerisinde 0.1 miligram C vitamini, 0.424 miligram Tiamin, 0.088 miligram Riboflavin, 2.856 miligram Niacin, 0.348 miligram B6 vitamini, 65 miligram folat bulunuyor.
